Chế độ ăn uống hàng ngày ảnh hưởng đáng kể đến sức khỏe đường tiêu hóa. Ăn uống mất cân đối có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Vậy khi gặp tình trạng này, nên ăn gì và cần chú ý gì trong sinh hoạt?
- Ăn ớt giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ ung thư
- Nguyên nhân dẫn đến viêm phế quản và phương pháp điều trị đúng đắn
Trả lời câu hỏi: Người bị rối loạn tiêu hóa nên ăn gì?
Theo tổng hợp ban cố vấn Cao đẳng Y Dược TPHCM – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur giải đáp:
1.1. Yến mạch
Yến mạch chứa nhiều chất xơ, giúp giảm triệu chứng táo bón hiệu quả. Ngoài ra, nó còn cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể.
1.2. Sữa chua
Sữa chua là nguồn dinh dưỡng phong phú với lợi khuẩn có lợi cho đường ruột. Những lợi khuẩn này giúp cân bằng môi trường trong hệ tiêu hóa, giảm triệu chứng tiêu chảy và táo bón. Do đó, người bị rối loạn tiêu hóa nên dùng sữa chua hàng ngày.
1.3. Gừng
Gừng có đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn, giúp cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa. Nó cũng hỗ trợ giảm các triệu chứng khó chịu như đầy hơi, buồn nôn và co thắt dạ dày.
1.4. Hạt chia
Hạt chia rất tốt cho đường ruột nhờ vào hàm lượng chất xơ phong phú. Chất xơ trong hạt này có vai trò tương tự như prebiotic, tạo điều kiện thuận lợi cho lợi khuẩn phát triển. Hơn nữa, nó còn kích thích nhu động ruột, giúp giảm táo bón.
1.5. Trái cây tốt cho hệ tiêu hóa
Các loại trái cây như chuối, táo, bơ và đu đủ đều cung cấp nhiều dưỡng chất hữu ích, hỗ trợ chức năng của hệ tiêu hóa. Cụ thể:
Chuối: Loại trái cây này giàu kali, giúp bổ sung chất điện giải, từ đó giảm tình trạng mất nước và tiêu chảy ở người bị rối loạn tiêu hóa. Hơn nữa, chất xơ hòa tan trong chuối có khả năng hấp thụ lượng dịch thừa trong dạ dày, tạo điều kiện cho lợi khuẩn phát triển.
Táo: Pectin, một dạng chất xơ hòa tan trong táo, rất cần thiết cho hệ tiêu hóa. Chất xơ này không bị hấp thụ ở ruột non mà đi đến ruột kết, hỗ trợ quá trình đào thải phân và giảm nguy cơ tiêu chảy.
Bơ: Đây là trái cây giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, hỗ trợ sức khỏe gan, túi mật, tuyến tụy và hệ tiêu hóa. Nhiều dưỡng chất trong bơ cũng giúp tổng hợp vitamin A từ beta-carotene, bảo vệ niêm mạc ruột và giảm rối loạn tiêu hóa.
Dứa: Chứa nhiều chất xơ, dứa giúp tăng cường khả năng hấp thụ protein trong cơ thể và giảm triệu chứng khó chịu như đầy hơi, khó tiêu.
Đu đủ: Loại trái cây này chứa enzyme papain, giúp cải thiện hoạt động tiêu hóa bằng cách phân hủy protein, nâng cao khả năng hấp thụ và giảm ảnh hưởng của hội chứng ruột kích thích.
1.6. Các loại rau củ
Hầu hết các loại rau củ đều cung cấp nhiều vitamin và chất xơ, cần thiết cho hệ tiêu hóa và giúp hạn chế tình trạng táo bón. Măng tây, súp lơ xanh và cà rốt là những loại rau củ đặc biệt có lợi cho người bị rối loạn tiêu hóa.
1.7. Một số thực phẩm khác
Ngoài những thực phẩm đã đề cập, bạn cũng nên bổ sung các loại thực phẩm như cá hồi và khoai lang. Khoai lang rất giàu chất xơ và vitamin, giúp ngăn ngừa và giảm triệu chứng táo bón hiệu quả.
2. Điều trị rối loạn tiêu hóa tại nhà
Điều dưỡng, giảng viên Cao đẳng điều dưỡng tphcm – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur chia sẻ:
2.1. Thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh
Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh là cách hiệu quả để phòng ngừa và giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực của rối loạn tiêu hóa. Dưới đây là một số nguyên tắc giúp bạn xây dựng chế độ ăn uống khoa học:
Uống đủ nước: Cần bổ sung đủ nước cho cơ thể hàng ngày. Đặc biệt, hãy uống 1 đến 2 cốc nước trước và sau bữa ăn khoảng một giờ để làm loãng axit trong hệ tiêu hóa.
Nhóm thực phẩm bổ sung vừa phải: Bạn nên bổ sung chất xơ không hòa tan và protein với lượng vừa phải. Chất xơ không hòa tan có thể gây đầy hơi, trong khi việc tiêu thụ quá nhiều protein cũng không tốt cho sức khỏe.
Hạn chế thực phẩm không tốt: Để tránh tình trạng rối loạn tiêu hóa, cần hạn chế thực phẩm giàu chất béo và đường.
Chọn chất béo lành mạnh: Nên ưu tiên chất béo bão hòa từ các loại cá, bơ và các nguồn thực phẩm lành mạnh khác để hỗ trợ đường tiêu hóa.
Kiểm soát lượng chất xơ hàng ngày: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo rằng bạn nên bổ sung khoảng 30g chất xơ mỗi ngày. Gạo lứt, rau xanh, trái cây và một số loại đậu là những nguồn chất xơ lành mạnh không nên bỏ qua.
2.2. Tránh xa căng thẳng
Trạng thái căng thẳng kéo dài có thể ức chế hệ thần kinh trung ương, ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của hệ tiêu hóa. Khi đó, quá trình tiêu hóa sẽ chậm lại và lượng dịch tiêu hóa cũng giảm. Vì vậy, hãy cố gắng duy trì tâm trạng thoải mái, hạn chế suy nghĩ và lo âu.
2.3. Ăn uống chậm rãi
Thay vì ăn uống vội vàng, bạn nên tạo thói quen ăn uống từ tốn. Điều này giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng hiệu quả hơn và giảm thiểu triệu chứng đầy hơi.
2.4. Hạn chế gia vị
Sử dụng nhiều gia vị cay nóng có thể làm tình trạng rối loạn tiêu hóa trở nên nghiêm trọng hơn. Do đó, hãy hạn chế các loại gia vị như ớt, tiêu và tỏi trong bữa ăn.
2.5. Tập thể dục hàng ngày
Vận động thể chất mỗi ngày giúp kích thích giải phóng endorphin, từ đó giảm căng thẳng. Nhờ vậy, hệ tiêu hóa sẽ ít bị ảnh hưởng và tình trạng rối loạn tiêu hóa cũng được cải thiện.
Nguồn: truongcaodangyduocpasteurhanoi.edu.vn
